Tratamiento nutricional para alteraciones de la salud
En Nutrición Tellería ofrecemos planes dietéticos personalizados como herramienta terapéutica dentro del tratamiento nutricional para alteraciones de la salud. Una alimentación equilibrada y adaptada puede prevenir y mejorar múltiples enfermedades, evitando complicaciones graves en casos de patologías metabólicas como obesidad, colesterol alto, triglicéridos, diabetes o ácido úrico elevado, así como en afecciones cardiovasculares como hipertensión, insuficiencia cardíaca, arritmias o angina de pecho.
También abordamos alteraciones respiratorias como el síndrome de apnea del sueño, disfunciones hepáticas como el hígado graso y trastornos digestivos como el reflujo gástrico, malas digestiones, estreñimiento o colon irritable. Además, algunos tipos de cáncer están estrechamente vinculados con la alimentación, y una dieta rica en micronutrientes puede actuar como protección.
Todas estas patologías pueden beneficiarse de una alimentación saludable, sin necesidad de excluir grupos de alimentos. En definitiva, una dieta adecuada no es solo un complemento: es una parte fundamental del tratamiento.
Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por un exceso de grasa corporal. No se trata solo de perder peso, sino de mejorar la composición corporal, reducir la grasa y preservar o aumentar la masa muscular.
La obesidad es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades como:
- Diabetes tipo 2.
- Hipertensión arterial.
- Colesterol y triglicéridos altos.
- Artrosis.
- Enfermedad cardiovascular.
- Apnea del sueño.
- Alteraciones hepáticas (hígado graso).
- Algunos tipos de cáncer.
Además, muchas personas con obesidad sufren baja autoestima, ansiedad, depresión y aislamiento social. Por eso, nuestro enfoque es integral, respetuoso y centrado en la persona, no solo en el número de la báscula.
Hipertensión Arterial
El tratamiento dietético en pacientes con hipertensión busca reducir la presión arterial y proteger la salud cardiovascular mediante:
- Reducción del consumo de sodio (sal).
- Aporte adecuado de potasio, magnesio y calcio.
- Alimentación rica en fibra, vegetales y grasas saludables.
También valoramos:
- Composición corporal (porcentaje de grasa y masa muscular).
- Distribución de la grasa (especialmente en la zona abdominal).
- Evolución clínica durante el tratamiento.
Control del apetito con métodos inocuos
Una alimentación adecuada puede mejorar notablemente los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de infarto o enfermedad cardiovascular.
Nuestro enfoque:
- Disminuir el consumo de grasas saturadas y colesterol.
- Aumentar el consumo de fibra soluble (legumbres, frutas, avena…).
- Promover alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.
Triglicéridos Elevados
Los triglicéridos son otro tipo de grasa presente en la sangre que puede aumentar por:
- Exceso de azúcares simples.
- Dietas ricas en grasas no saludables.
- Alcohol.
- Sobrepeso y sedentarismo.
Una dieta ajustada, rica en fibra y equilibrada en carbohidratos y grasas saludables ayuda a normalizar los niveles de triglicéridos.
Diabetes
La alimentación en personas con diabetes tipo 2 es clave para mantener un buen control glucémico. Nuestro enfoque incluye:
- Alimentación variada, equilibrada y sin alimentos prohibidos.
- Control de la carga glucémica de las comidas.
- Reducción del peso corporal si hay sobrepeso.
- Fomento de ejercicio físico regular y adaptado.
La dieta del diabético no debe diferenciarse mucho de la de una persona sana, y no tiene por qué ser restrictiva. Enseñamos al paciente a comer bien, de forma estructurada y consciente.
Cáncer
Numerosos estudios han demostrado la relación entre el tipo de dieta y el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Nuestra intervención se basa en dos niveles:
1. Prevención:
- Aumento de antioxidantes, fibra y fitoquímicos protectores.
- Reducción de alimentos ultraprocesados, alcohol y grasas trans.
2. Apoyo al tratamiento:
- Preservar el estado nutricional del paciente oncológico.
- Minimizar la pérdida de peso y masa muscular.
- Mejorar la tolerancia a los tratamientos y la calidad de vida.
Una dieta saludable es una herramienta poderosa para prevenir, acompañar y fortalecer en el proceso del cáncer.
Acido Úrico
La hiperuricemia puede causar crisis de gota y problemas articulares. El tratamiento dietético incluye:
- Reducción del consumo de carnes, pescados y aves con alto contenido en purinas.
- Aumento de alimentos vegetales y fibra.
- Consumo de al menos 2 litros de líquidos al día.
- Evitar ayunos prolongados y el alcohol.
Una dieta equilibrada suele ser suficiente para mantener los niveles de ácido úrico dentro del rango saludable.